Traductor

30 de març del 2014

Cuinant al "Espai CUINA'M"

Aquest divendres per deferència de l'espai CUINA'M del mercat de  Vall d'Hebron, via Gastroblocaires (facebook.com/gastroblocaires) i d'el nostre amic Oscar, hem tingut l'ocasió d'assistir a una de les activitats organitzades a la seva cuina, acompanyats de una colla de blogaires y un parell d'assidus d'aquestes activitats del mercat.


Els amics blogaires eren:

Carol de "Elixir de vida"
Carme de "Cuinetes Carme"
Mary Lou de "Pa amb tomaquet"
Teresa de "Com a casa res"
Laura de "Cuinejar"
Imma de "La cuina no fa por"
Tania de "Garum"
Sara Maria de "Delicies del rebost"


Aquí tenim a l'Àgata Albero, que feia d'amfitriona en representació del mercat, fent-nos la presentació de la cuinera que portaria l'activitat



La Alícia




Fetes les presentacions comença l'activitat



Avui prepararem tot una sèrie d'aperitius :

"Hojaldre con morcilla de piñones y manzana"
"Pasta philo de sobrasada y mandarina"
"Chupito de fresa con balsámico y mozzarella"
"Cucharita de habitas tiernas con ajetes y jamón"
"Chupito de langostinos con mango,jengibre y pimienta de Madagascar"
"Rollitos de Roquefort con nueces"

(Les receptes son en castellà per que la nostra cuinera és argentina)

Alguns dels ingredients:



I aviat ens posa a tots mans a l'obra



a mi com veieu m'han tocat els allets tendres


Altres se'n fan  càrrec dels llagostins


i d'altres s'ho miren


Com ja heu vist el ventall d'edats es molt ample, us presento a la Queralt.


Una promesa amb moltes ganes com podreu veure a les imatges

Als cinc minuts ja teniem a tot-hom en plena animació...





Ara anem a fer una repassada a les elaboracions




Les favetes 




Els rollets de botifarró









Els rollets de formatge...


El "chupito" de llagostins...


Sentiu la seva flaire?





El farcellets "philo"...









El "chupito" de maduixots...



L'Alícia fent els últims retocs...



I ja ho tenim tot enllestit














Oi que fan bona pinta?




I així es va acabar el taller


Fins un altre.